A vida é uma celebração e merece um champanhe! Ou seria um prosecco? Nessas horas tanto faz. Um espumante, um frisante e uma sidra são bem vindos sempre pois junto com eles sempre vem uma história, uma comemoração, uma conquista. Geralmente coisas boas! Deixa para afogar as mágoas com cachaça e cerveja.

Mas qual a diferença entre Champanhe, Prosecco, Frisante e Sidra?

Sabemos que estas são bebidas geralmente consumidas em momentos alegres, para celebrar algo. Não é uma regra mas é o que estamos acostumados.

Para entender o que é cada um precisamos saber primeiro o que é um espumante.

O que é espumante?

Espumante é a maneira como chamamos o vinho espumante. Isso quando não o chamamos de champanhe mesmo, seja por falta de conhecimento ou por questões de popularidade da bebida. Mas nem todo espumante é um champanhe, Ok? Já chego lá.

O espumante é um vinho branco que sofreu duas fermentações: a alcoólica, onde o açúcar natural da uva é transformado em álcool – acontece em todos os vinhos – e a segunda fermentação que forma as espumas e bolinhas, que nada mais é do que dióxido de carbono resultado desta fermentação natural feita, ou na garrafa (método champenoise) ou em outros recipientes.

Diversos países ou regiões que produzem vinhos espumantes tem sua uva e seus métodos de fabricação.

Champanhe

O mais tradicional e talvez “popular” no sentido de conhecido (não no preço), champanhe são os vinhos espumantes produzidos na região de Champagne na França. As uvas utilizadas são: Pinot Noir, Pinot Meunier ou Chardonnay.

Para muitos aqui no Brasil ele se tornou sinônimo de vinho espumante. “Vamos abrir um champanhe para comemorar.” Mesmo as vezes sendo um Cava, um Sekt ou um Prosecco.

Prosecco

Outro que faz sucesso em nosso país. Por ser mais em conta vende muito mais também. Prosecco assim como o champanhe também é de uma região específica, só que este é um vinho italiano.

A região que é feito o prosecco fica no nordeste da Itália e chama Vêneto. Mais sobre a história e processo de produção deste vinho espumante você pode ler aqui.

Além do champanhe e do prosecco existem outros tipos de vinhos espumantes famosos mundialmente. Encontrei este guia do espumante e frisante para você ficar craque no assunto.

Mas e o frisante e a sidra?

Frisante

Frisantes também são vinhos mas não podem ser considerados espumantes por conta da quantidade de gás carbônico. Ele é fermentado apenas uma vez e o gás carbônico pode ser inserido de forma artificial.

Outra curiosidade dos frisantes é que eles não são necessariamente vinhos brancos. Existem frisantes rosé e até tinto. Ótimo para apreciar nos dias quentes.

Sidra

Sidra não é vinho! Isso é o mais importante que você precisa saber. Sidra é uma bebida fermentada através do suco de maçã. Apesar de subestimada, talvez por conta do preço e da popularidade, eu curto bastante.

A sidra também tem um teor alcoólico menor que seus “primos” que borbulham, sendo de 5% a 7%, enquanto os vinhos passam de 11%.

A sidra é doce e por isso é muito usada para fazer diversos drinks refrescantes. Sempre muito bom!

Agora que você sabe a diferença destas bebidas, que tal abrir uma garrafa para comemorar?

Celebra e vida, as conquistas, as mudanças…Melhor que qualquer bebida são as histórias para contar! Concorda?

Qual destas bebidas você mais gosta? Conte pra gente.

Confira também os 15 tipos de vinhos mais populares do mundo.