Chegou mais cerveja. As que restaram geladas já estão acabando. A demanda delas neste momento é maior que a oferta, e agora? No Brasil, como diz o ditado popular: “Cerveja quente não há quem aguente”. Então como gelar a cerveja rápido?

A química explica e a gente realiza. Aliás, a química explica várias maneiras de gelar a cerveja de forma mais rápida. Como todo bom brasileiro, queremos o método mais fácil, rápido e barato.

Talvez você nem precise sair de casa para comprar nada. Somos adeptos do melhor custo benefício, sempre. Todavia, escolhemos um.

Gelar a cerveja com sal, álcool e gelo – este é o jeito mais fácil, prático e barato

*Válido para um fardo com 12 latinhas.

Ingredientes

• latas de cerveja;
• 1 cooler de 10 litros ou mais. Vale também uma bolsa térmica, um isopor, tanque de lavar roupa, latão de lixo (estes 3 últimos podem demorar alguns poucos minutos a mais);
• 1 saco de gelo padrão de 5 litros (o mais fácil de encontrar em postos e supermercados);
• 500 gramas de sal de cozinha (conhecido também como meio quilo de sal);
• 500 mililitros de álcool (conhecido também como meio litro de álcool).

O que fazer?

Coloque as latas dentro do cooler junto com todo o gelo. Esparrame bem estes dois ingredientes para que eles fiquem equilibrados dentro do recipiente. Jogue todo o sal e acrescente todo o álcool espalhando entre os gelos e as latas. Tampe este recipiente.

Quanto tempo esperar?

É importante ficar atento após 4 minutos. Este é o tempo em que a bebida estará gelada. Quer ainda mais gelada? Espere um pouco mais, por sua conta em risco. Cuidado para não deixar congelar.

Avisos

• Lavar cada latinha antes de beber. O álcool e o sal ficam impregnados na lata, podendo mudar o gosto e pior, podendo te deixar ainda mais louco;
• Retire todas as latas logo. Se você pegar uma e mantiver as outras lá, elas vão congelar;
• Evite pegar com a mão em cheio no meio da lata. Pegue pelas extremidades. A cerveja pode congelar no momento em que você tirar ela do cooler.

Contras

• O sabor da bebida pode alterar por ficar muito gelada. Não aconselhável fazer com cervejas artesanais;
• O gelo vai derreter muito mais rápido por conta do processo químico e será possível gelar apenas aquelas latas.

Quer gelar mais ou menos cervejas com este método? Vai testando as proporções de acordo com o recipiente e com o que cabe nele. Simples assim.

Qual método você utiliza além deste? Conte para gente.

Pode me convidar para o próximo churrasco também. Prometo que levo uma minha caixinha para juntar com a da galera.

Saúde!