Antes de começar precisamos entender o que é um licor, sua história, composição e tipos. Você sabia que um vermute ou um bitter pode ser um licor? Sabia que há licores destilados com outras bebidas como tequila, conhaque e uísque?  Sabia que algumas bebidas que consideramos uísques são na verdade licores de uísque?

Por que precisamos entender isso? Para a lista com os licores famosos mais vendidos no mundo ser compreendida.

No Brasil estamos acostumados a entender que licor é apenas um digestivo doce mas ele vai muito além disso. O licor pode ser um digestivo amargo, fazer parte de um drinque repousante ou ser um aperitivo. Independente da sua real classificação sabemos mesmo que o licor é um dos destilados mais admirados, essencial para criação de diversos coquetéis famosos e ideal para socializar.

Entendendo o licor

A palavra licor vem do latim “Liquore”que significa líquido.

Sua história

Já nas tumbas construídas no antigo Egito consta receitas de licores que eram produzidos para fins digestivos e medicinais. Isso há milhares de anos.

Na idade média os licores começaram a ganhar proporção. Cozinheiros produziam este líquido com aromatizantes para disfarçar aromas de carnes em más condições e devido a doçura começaram a usar também em bolos e sobremesas. Com mais pesquisas e testes, alquimistas descobriram na destilação de vinhos e misturas com ervas um excelente anti séptico e tônicos, tornando a bebida uma medicação, muito útil no período da peste negra. Logo com o tempo o licor tornou-se uma das bebidas mais apreciadas socialmente com bastante valor comercial. Veja mais sobre a história do licor.

O que é um licor? De que são feitos?

Segundo o wikipédia br Licor é uma bebida alcoólica doce, composta por álcool misturado com frutas, ervas, temperos, flores, sementes, raízes, cascas de árvores, cremes e uma substância doce que pode ser sacarose, mel ou glicose. O teor alcoólico varia entre 20 e 28% em volume.

Já no wikipédia em inglês o licor é uma bebida alcoólica feita a partir de uma bebida destilada que foi aromatizada com frutas, creme, ervas, especiarias, flores ou nozes, e é engarrafada com açúcares adicionados e outros edulcorantes (como xarope de milho rico em frutose). Seu teor alcoólico pode chegar a 55% em volume.

Apesar das similaridades há diferenças na descrição e por isso não reconhecemos algumas bebidas como licores. A principal característica do licor então é que a bebida é engarrafada com adição de açúcar e sabores derivados de frutas, temperos, flores, sementes, raízes…Os licores são distintos da aguardente e bebidas aromatizadas que não contém adição de açúcar. Talvez a junção das duas descrições seria a ideal para entendermos o que realmente é um licor. Outra forma para entender é conhecer os tipos de licores.

Tipos de licores

Os tipos de licores são: licores de frutas, licores de café, licores de chocolates, licores de creme, licores de flores, licores de nozes, licores de mel, licores de uísques e os licores de ervas como o anis. Dentre os de ervas, apesar de adição de açúcar, é possível encontrar licores amargos e bitters famosos como o Fernet e o Campari (sim, Campari pode ser considerado um licor). Nos licores de uísques, Jack Daniels tem sua versão com mel como a mais conhecida.

Para entender melhor, confira essa lista de licores dentro de suas categorias. Tem até licor à base de tequila.

Agora que entendemos o porque da introdução deste artigo podemos ir ao ponto principal do artigo.

Quais são os licores mais famosos e mais vendidos no mundo?

Licor de ervas

Jägermeister

Um dos destilados mais consumidos no mundo é originário da Alemanha e possui em sua composição 56 tipos de ervas.

Campari

Um bitter aperitivo do grupo Campari feito com ervas aromatizadas, plantas e frutas.

Licor de frutas

Cointreau

Um dos licores mais famosos do mundo feito a base de laranja.

Malibu

Tradicional licor sabor coco destilado a partir do rum.

De Kuyper

Da destilaria com o mesmo nome, De Kuyper é uma das marcas mais vendidas pois vende licores de diversos sabores.

Lubeska

Outra marca que vende licores de diversos sabores entre elas limão e cereja. Feito através da destilação da vodka.

Licor de café

Kahlúa

Um dos mais tradicionais licores do mundo. Essencial nos bares e cafeterias para drinks marcantes.

Licor de creme

Amarula

Pode ser considerado ou licor de creme ou de fruta. Feito a partir da fruta amarula, encontrada na África.

Baileys Original Irish Cream

Feito de baunilha e chocolate, este licor cremoso é destilado no uísque. (entra em diversas categorias)

Licor de noz

Frangelico

Feita de avelãs torradas, café, cacau, ruibarbo e baunilha, este licor é outro padrão em qualquer bar.

Licor de mel

Drambuie

Licor  feito de uma fórmula secreta que inclui uísque escocês, mel de urze e várias ervas.

Licor de uísque

Southern Comfort

Licor americano feito com uma base de uísque e sabor de pêssego. É pedido em uma ampla variedade de coquetéis.

Conheça também os drinks mais famosos do mundo.

E ai. Qual destes licores você já provou? Gostaria de provar algum? Não deixe de comentar e compartilhar com seus amigos.

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