“Um shot de tequila. No caballito, por favor? Sim, limão e sal acompanha.” Caballito para quem não sabe é o nome do famoso copo de vidro onde é servido o tequila. É uma regra ser servido neste copo? Não, assim como o limão e o sal também são dispensáveis.

“El tequila” ou seja, o tequila. É assim mesmo, no masculino que devíamos chamar a mais mexicana das bebidas. Porém o nosso idioma traz algumas regras que usamos até mesmo quando a palavra não é nossa. Mas não vem ao caso levantar esta questão agora.

São tantas histórias, mitos e curiosidades acerca do tequila que seria possível escrever um post falando só sobre isso. Quem sabe mais pra frente. Para adiantar, quem ficou curioso, segue um post do Clube do Tequila onde é possível saber um pouco mais sobre a bebida. Muito legal!

Aqui o assunto é outro. Após pesquisar em sites de concurso de bebidas, blogs especializados ao redor do mundo e do México além de reviews em lojas também do México resolvi listar os melhores tequilas encontrados nestas listas e que são possíveis encontrar aqui, na terra da cachaça. O encontrar ao qual eu me refiro é em sites que comercializam bebidas. Se você achou alguma adega na sua região que vende outras excelentes marcas e rótulos da bebida, ótimo! Inclusive indica pra gente nos comentários, vamos nos ajudar! Dê seu veredito sobre uma marca boa e onde podemos comprar.

Para quem gosta de saber sobre bons destilados, seguem também os posts “Melhores vodkas que você pode encontrar no Brasil” e “Os melhores whiskies do mundo por categoria“.

Tipos de tequila

Primeiro precisamos entender que tequila é dividido em duas classificações principais e seis categorias diferentes.

As duas principais classificações são: mixto ou 100% agave. Nestas duas classificações ainda existe a divisão por categorias de acordo com o tempo de envelhecimento. Em todas estas categorias podem ocorrer algum tipo de aromatização da bebida.

Classificações

100% agave

Termo usado para tequila destilado somente de agave, sem açucares adicionados antes da fermentação. Este tipo também deve ser engarrafado dentro de sua região de fabricação. São considerados os melhores tequilas.

Mixto

Geralmente são adicionados cana ou açucares de milho antes da fermentação. Pelo menos 51% dos açucares devem ser originários do agave.

Categorias

• Tequila Blanco ou Silver/Plata/Prata;
• Tequila Joven ou Gold/Oro/Ouro;
• Tequila Reposado ou Aged;
• Tequila Añejo ou Extra Aged;
• Tequila Extra Añejo ou Ultra Aged;
• Curados.

Entenda cada uma das categorias no site Diffords Guide.

Melhores tequilas para comprar no Brasil

Reserva 1800 Blanco

Don Julio Añejo

El Jimador Blanco

Espolòn Blanco

Herradura Reposado

José Cuervo Tradicional Plata

José Cuervo Gold Especial

José Cuervo Reserva de La Familia

Patron Silver

Reserva de La Familia Platino

Tequila Tres Generaciones Reposado

E ai. Qual a sua preferida?