Eles caíram no gosto dos brasileiros por diversos motivos, cada um com suas peculiaridades mas com uma coisa em comum: estes drinks são refrescantes! Ser refrescante em um país como o nosso já é meio caminho andado para o sucesso.

Gin-Tônica, Aperol Spritz, Moscow Mule, Negroni e Mojito. Drinks da moda que vem fazendo a cabeça dos mais velhos aos mais jovens. Aliás, drinks que de jovens não tem nada. O mais “novo” deles, o Moscow Mule, tem sua receita tradicional datada em mais de 50 anos.

Gin-Tônica

O drink de maior sucesso atualmente, que também já foi sucesso no final da década de 70, na década de 50, entre outras… Gin-tônica é a prova que a moda no mundo das bebidas também é cíclica. Hoje existem diversos bares especializados em Gin Tônica além de festas e confraternizações criadas em torno da bebida.

Por que está na moda?

Gin-tônica nunca sai de moda. Talvez só deixam de falar um pouco nele por alguns momentos. A diferença é que hoje ele é um dos drinks mais lembrados e o contexto em que vivemos explica um pouco isso. Ele é refrescante, isso no Brasil é importante mas o que pesou para a sua volta triunfal foi com certeza a onda saudável e fitness da galera.

O Gin pode até ser um pouco calórico mas não contém quase nada de gordura, sódio, colesterol, carboidrato e glutém. A tônica segue os mesmos passos do gin e ainda é pouco calórica. Está criado um drink para beber com menos culpa! – Lembrando que não é porque faz menos mal que não faz mal. Gin é uma bebida alcoólica e água tônica possui açúcar.

Como preparar

Ingredientes:

• Gin (London Dry são os mais tradicionais)
• Água tônica
• Limão
• Gelo

Passo a passo:

Em um copo highball, coloque os cubos de gelo no copo até encher. Despeje o gin em uma proporção de 1:2 ou 2:3 (de acordo com seu gosto). Acrescente uma rodela de limão. Despeje a água tônica até preencher o restante. Mexa um pouco com uma colher bailarina, mas não muito para não tirar o gás da tônica.

Aperol Spritz

Drink criado na Itália e muito popular durante o verão europeu, o Aperol Spritz vem fazendo sucesso no Brasil de uns tempos pra cá. O bom é que aqui é verão praticamente o ano inteiro.

Por que está na moda?

É refrescante porém amargo. Este aperitivo vem surgindo como uma alternativa ao Gin Tônica, quase que uma variação ou um irmão um pouco mais amargo. Aperol Spritz também pesa menos na consciência quando o assunto é calorias e valores nutricionais.

O forte marketing da Campari, uma das marcas de bebida mais tradicionais no mundo, também fez com que o drink ganhasse popularidade e com isso vem crescendo a cada ano.

Confira também as calorias das bebidas.

Como preparar

Ingredientes:

• Prosecco
• Aperol
• Água com gás
• Gelo
• Laranja

Passo a passo:

Em um copo largo ou taça bourdeux, coloque cerca de 5 pedras de gelo. A proporção das bebidas é de 1:6 de água com gás, 2:6 de aperol e 3:6 de prosecco. Acrescente uma rodela de laranja. Mexa um pouco com uma colher bailarina para misturar os ingredientes e gelar a bebida.

Moscow Mule

O famoso drink da caneca de cobre. Mesmo criado em meados da década de 40, no Brasil ele surgiu na última década e ganhou destaque nos últimos 3 anos. Se pudesse falar qual é o drink do momento, eu apostaria no Moscow Mule.

Por que está na moda?

O encanto em torno da caneca faz deste drink um sucesso em diversos sentidos mas foi por forte influência de pessoas com alto poder aquisitivo que ele se popularizou. Os chamados formadores de opinião começaram a beber em suas viagens internacionais e postar o tradicional drink da caneca de cobre. Não demorou muito para este drink ser sucesso também no Brasil.

Hoje existem bares especializados em Moscow Mules e a receita do Brasil é um pouco diferente da tradicional pois não era tão simples encontrar todos os ingredientes por aqui. A espuma de gengibre da versão brasileira foi criada por Marcelo Serrano.

Como preparar (versão do bartender brasileiro Marcelo Serrano)

via site do estadão

Ingredientes da espuma (receita para 30 a 40 coquetéis):

• 100 ml de suco de limão
• 100 ml de xarope de açucar
• 100 ml de suco de gengibre fresco
• 100 ml de clara de ovo

Passo a passo para preparar a espuma:

“Em um sifão para chantilly, misture todos os ingredientes, feche e guarde na geladeira até a hora do uso. Antes de servir o drinque, carregue o sifão com uma cápsula de gás. Agite bem e deixe descansar por meia hora. Utilize a espuma para finalizar a bebida.” fonte: Estadão

Ingredientes da bebida

• Caneca de cobre (o must have do drink)
• 50 ml de Vodka
• Gelo
• 20 ml de Suco de limão
• 20 ml de Xarope de açucar
• 5 gotas de Angostura bitter
• Espuma de gengibre

Passo a passo:

Em uma coqueteleira com gelo coloque todos os ingredientes, exceto a espuma, e bata bem. Coe o líquido para a caneca de cobre. Finalize com  a espuma de gengibre jogando-a por cima do líquido.

Negroni

Mais um drink italiano da lista criado no início do século XX por um barman chamado Fosco Scarselli a pedido do conde Camilo Negroni. O drink é admirado principalmente por homens que gostam de uma bebida mais amarga. Até James Bond já substituiu seu famoso Martini por um Negroni em um dos filmes da franquia.

Por que está na moda?

Na verdade ele nunca saiu de moda. Negroni é único, fácil de preparar e famoso mundialmente. Em todos os lugares do mundo você pode apreciar um bom Negroni sem erro.

Por conta das suas características de drink forte e amargo e por ser servido em um copo Old Fashioned, ele é muito mais admirado por homens. Como os homens ainda são maioria em blogs e revistas especializadas em drinks e bebidas, o Negroni sempre será lembrado.

Quer saber mais da história do Negroni? Veja este excelente artigo do site Difford’s Guide. Lá tem tudo!

Como preparar

Ingredientes:

• 1 1/2 dose de Dry Gin
• 1 1/2 dose de Italian Red Bitter (Campari)
• 1 1/2 dose de Vermute doce
• Gelo

Passo a passo:

Coloque tudo por igual no copo old fashioned com gelo e mexa. Tem que ser mesmo por igual pois é ai que está o segredo. Coloque um twist de laranja para decorar e finalizar.

Mojito

Drink de rum extremamente refrescante e doce servido em grande quantidade, o Mojito vem de um país latino e muito parecido com o nosso, e é claro que também fez sucesso por aqui.

Por que está na moda?

Com o aumento dos bares, clubs e restaurantes cubanos e caribenhos em geral, lá no final dos ano 90, os drinks vindos destes países caribenhos voltaram a fazer sucesso por aqui. De uns tempos para cá, quase todos os bares já servem o mojito e por ser extremamente refrescante e doce, ele é muito pedido e admirado por todos. Alguns bares já se especializaram até em servir Mojito de 2 litros, o famoso Mojitão! Sucesso também em fotos no Instagram.

Como preparar

Ingredientes:

• 10 folhas de hortelã
• 20 ml de xarope de açúcar
• 50 ml de rum branco
• 20 ml de suco de limão
• água com gás
• gelo

Passo a passo:

Macere levemente as folhas de hortelã com o xarope de açúcar no fundo de um copo alto. Encha o copo de gelo até a boca. Adicione o rum, o suco de limão e a água com gás. Mexa com uma colher bailarina.

 

Eles estão na moda por aqui e também no mundo. Confira os 50 drinks mais populares do mundo.

 

Qual é o seu preferido? Qual você gostaria de ter visto aqui?